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Menu noel 2018 ~ディナーコース~

Menu noel 2018 ~ディナーコース~

15000円

税抜価格です

Revenir(ルヴニール)がお届けするクリスマスプラン。 コースの受付期間は12月22日(金)~25日(月)までとなります。 ※23、24日のご予約に関しましてはお電話にてお問い合わせくださいませ※ディナー限定コース

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12月22日(金)~25日(月)までの期間限定クリスマスプラン

■ Les amuse-bouche

ルヴニールからの贈り物

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■ ""Huitre ""en gelae

北海道仙鳳趾(せんぽうし)産牡蠣のシャンパンポッシェ、そのジュレとオシェトラキャビア

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■ Saint-Jacques poele truffe noir

帆立貝のポワレ、ヴァニラ風味の菊芋のピュレ、黒トリュフのジュ

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■ KUE”cuit a la vapeur 、creme noilly prat au oursin

紀州クエのヴァプールとオマールブルー、ソースノイリープラット、蕪と生雲丹

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■ Chevreuil roti puree de pignon de pin

北海道産蝦夷鹿背肉とフォアグラのロティ、松の実のピュレ、春菊のオイル

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■ Avant dessert

小さなデザート

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■ Vacherin 2018

マダガスカルヴァニラと国産苺で作ったヴァシュラン2018